1879

1879 er en halvfast rødkittost laget av økologisk melk fra egen gård. Under modningen vaskes den jevnlig med rødkittkultur, som gir den den karakteristiske skorpen og lar smaken utvikle seg over tid. Resultatet er en mild og aromatisk ost med god fylde og en fin balanse mellom det milde og det mer smaksrike.

1879 gjør seg godt på ostefatet og passer fint sammen med spekemat, godt brød, eple eller syltet løk. I glasset passer den godt med en fruktig rødvin eller et maltpreget øl.